Tomado de: https://www.youtube.com/watch?v=lWBxD5Ut9NQ
En este video podimos ver como una niña prepara una deliciosa fritada que es uno de los platos típicos de tungurahua.
PREPARACION:
Primeramente antes de ponernos a cocinar debemos lavar nuestras manos y tener limpios los utensillos de cocina para la preparacion.
INGREDIENTES:
cebolla blanca
cebolla paiteña
ajo
sal
carne de chancho
. primero cortamos la carne en pedazos pequeños
. luego picamos la cebolla blanca
. después tambien cortamos la cebolla paiteña
.y por ultimo picamos el ajo.
ahora si ya teniendo todo picado procedemos a colocar todo lo que picamos en una olla con agua hirviendo y tenemos que mezer constantemente procedemos colocar un poco de comino y sal y mezclamos y esperamos a que se dore la carne y ya listo podemos servirnos una deliciosa fritada que pòdemos acompañarla con papas, mote y maduros fritos.
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